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2月26日（土）社長と飲み歩き会の気づき

2011／02／28

お疲れ様です。高橋です。

社長と飲み歩き会に参加をさせて頂き、ありがとうございます。
初めての経験・体験の連続でした。

気付きをあげます。

1.真剣に取り組む姿に感動をする
2.お客様が28人しかいなくても、９人のキャストは汗を流してショーをしてくれた
3.女性らしさの秘訣は、心を磨くこと
→環境整備、習慣整備につながると感じた
4．山崎さんの指輪は、小山社長よりも上手くなっているとキャバクラの女の子が言っていた
5.女の子は15分で交代する
→15分だとボロが出ない
6．キャバクラの女の子は話上手。褒めたり、話を合わせる
7.トイレには、規則などは張り出されている
8.カニ鍋は、カニの身から入れる。スープをきれいにするのがコツ
9.カニの身を取り出す道具はほじほじ
10.堂下さんは、キャバクラの女の子に鈍感を言われてしまった
11.ギャルソンでボトルを頼むお客はほかにはいない
12.チョコレートを口に含んで、テネシーを飲む
13.ショーに感動をしたらおひねりを渡すを決めていた
→事前に人数を確認し、割り箸を用意していただいていた
14.山崎さんが美濃子さんに言われて一番うれしかった言葉は、「10年後はもっといい夫婦になれるね」
15.山崎さんが今までで一番印象に残っている誕生日プレゼントは子供のころ。ものというよりも、気持がこもっているものの方がうれしい
16.長く働いてくれる人の存在は大事
17.私は丁寧に仕事をすることも大事。人によって評価はさまざま
18.共通のことがあると親しみがわく。
19.第2の案を用意しておくことで、楽しむことができる
20.ひとつ乗り越えたら、また新たなチャレンジをすることが大事。常にチャレンジし続けること

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お疲れ様です、櫻井です。

社長と飲み歩き会に参加をさせていただきましてありがとうございました。
気付きをあげます。

①がんばっている高橋さん、堂下さんと一緒に参加ができてうれしかった・

②武蔵野の社長と飲み歩き会でもかに道楽の一番奥の席を使っている。

③武蔵野では同じ部門の人が参加してはいけない。

④かに道楽は特別コース「小山コース」。かにだけを最初に食べてスープを透明にすることがコツ。

⑤目標を達成してやれやれ、ではなく、すぐに次の目標を設定することが大事

⑥今が一番ではなく、これからもっと良くなるということが一番うれしい。

⑦社長の方針に沿ってリーダーシップを発揮するひと、長く働いてくれる人の存在がうれしい。

⑧お店の方々がみんな小山社長のことを良く知っている

⑨へネシーのボトルに書いてある名前は「小山崎」。

⑩ロスタイムがあっても第二の案を用意しておけば大丈夫

⑪堂下さんはキャバ嬢から「本当にうれしそうね」と言われていた。

⑫山崎さんの指輪は、小山社長よりも上手くなっている

⑬女の子は15分ごとに交替される。
15分間ではぼろがでない。ころころ変わるので相性の良い女の子がどこかであたる。

⑭自然体の女の子、自分の弱みも見せる女の子が話しやすい。

⑮レビューのトイレの壁には、他の店の人にスカウトされたときの方針が張り出されている。

⑯女性スタッフが黒服の人とお付き合いしたら罰金100万円。

⑰山崎さんはショーを見てる間にキャストの人数を確認しておひねりの準備をしていた。

⑱ダンスの上手さ、見た目の美しさではなく、一瞬たりとも手を抜かない本気さ、表情に感動する

⑲華やかな舞台でも見えないところで練習している。

⑳舞台が狭いことを言い訳にしない
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お疲れ様です。堂下です。

社長と飲み歩き会に参加させていただきまして、ありがとうございます。
気づきをあげます。

かに道楽
①新卒は全部わからないものと思って接する
②部下の教育は、その人の3年後をイメージしてやる
③堂下喜信はお酒が弱いが復活も早い
④採用もライバルとの戦い
⑤高橋さん「いいかっこうしようとすると、痛い目にみる」
⑥評価は仕組みでやればいい
⑦人をみる=その人自身をみて、どうすればその人が成長するかという視点でみる
⑧一番奥のいつも小山社長がとる部屋で食事ができた
レビュー
⑨ここでもいつも小山社長が座る席に座る
⑩山崎さんの真似をして、千円札で指輪を作る→山崎さん「ちゃんとできてなかった」
⑪お客様の声「鈍感そう」
⑫櫻井さん「常に鼻の下伸びてたね」
⑬レビューにマフラーを忘れる→黒鳥の湖がその間に一杯になってしまった
⑭ほとんどの人が小山社長のことを知っていた
ギャルソンパブ
⑮山崎さんのお金の使い方はすごい
⑯山崎さんが千円札でおひねりをつくって投げていた。私がぽけーと見ている間に準備されていた
⑰ヘネシーは強烈。櫻井さんがヘネシーで元気になっていた
⑱写真集を買ってしまった。山崎さん「俺ならそんなの買わない」
⑲ステージでは絶対手を抜かない。汗だくで踊っている姿に感動した
⑳ライバルに勝つ